Das Siegel soll euch als Abholer und als Markt auf einen Blick zeigen, welche Richtlinien wir bereits erfüllen. Da wir ein Lebensmittelunternehmen sind, gilt es für uns.

• 🇪🇺 Bei uns werden Lebensmittel bereits gemäß der geltenden EU-Verordnung für Lebensmittelspenden gerettet, begleitet von einem professionell ausgearbeiteten Hygienekonzept.
• 🧼 Wir haben ein System zur Rückverfolgbarkeit, für jede Verteilung implementiert und gewährleisten die Hygiene durch ein digitales Eigenkontrollsystem. Die Retter haben einen Überblick über die Rückrufe in ihren jeweiligen Bereichen über die Rückrufwarn-App.
• 📃 Unsere Hygienemaßnahmen sind klar dokumentiert, jederzeit einsehbar und werden regelmäßig überprüft.
• ☝️ Gerettete Lebensmittel werden direkt auf Schäden und Verderb geprüft, während Kühlwaren durch  Temperaturkontrollen gesichert werden.
• 🎓 Alle Retter werden in den Grundlagen der Lebensmittelhygiene geschult, um eine sichere und hygienische Lebensmittelrettung zu gewährleisten. Pro Bereich haben wir einen Hygienebeauftragten beim zuständigen Amt gemeldet.

Diese und weitere Maßnahmen sollen sicherstellen, dass die geretteten Lebensmittel nach hygienischen Standards verteilt werden. Unser Ziel ist es, nachhaltige Lebensmittelrettung mit größtmöglicher Sicherheit zu verbinden und dabei stets den gesetzlichen Anforderungen gerecht zu werden.